Hotel & Gast mit CD Metz / Grüner / Kessler Pfanneberg

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Hotel & Gast

Fachwissen Hotel, Gast, Küche

mit CD

Metz / Grüner / Kessler

Fachbuchverlag Pfanneberg

11. Auflage 2008

ISBN 978-3-8057-0651-3

""Hotel & Gast" ist inhaltlich komplett überarbeitet. Auszubildende zum/zur Hotelfachmann/-frau finden in dem modern gestalteten Buch aktuelle Inhalte, praxisgerecht aufbereitet.

Das ist neu:

Neues, das Lernen unterstützende Layout

Stärkere Orientierung an der Praxis des Berufes

Konsequente Umsetzung der Lernfelder

Völlig neu strukturiertes Lernfeld "Beraten und Verkaufen im Restaurant"

Viele neue zusätzliche Abbildungen

Die beigelegte CD enthält viele nützliche Materialien:

Prüfungstraining Hotel - Restaurant - Küche zur Vorbereitung auf die Abschluss-Prüfung

Bilder-Software mit den Abbildungen des Buches

Rezepte-Software - mit Nährwertberechnung

Fachwörterbuch

Gesetzestexte."

als Mängelexemplar gekennzeichnete - ungelesene - Remittende mit leichten Lagerspuren und evtl. bestoßenen Kanten, CD original verpackt

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