Dass Gala mehr ist als nur ein zwar delikater, aber einfacher Brotaufstrich, beweist dieses zum Siebzig-Jahr-Jubiläum entstandene Kochbuch. Der Frischkäse bietet unbegrenzte Möglichkeiten, sowohl in der warmen wie auch in der kalten Küche. Annemarie Wildeisen, die bekannte Schweizer Kochspezialistin, hat sich inspirieren lassen und ein ganzes Kochbuch mit feinsten Köstlichkeiten gefüllt. 70 herrliche Rezepte vermitteln einen Eindruck der Vielseitigkeit von Gala-Frischkäse. Die Rezepte reichen von raffinierten Häppchen zum Aperitif über originelle Hauptspeisen bis zu feinsten Dessertträumen. Die vielen praktischen Tipps und Tricks sind besonders hilfreich für eine variantenreiche, genussvolle Küche."