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Crème brulée - Maréchal Hädecke
8,95 €
Artikelnummer: 3775005927
Gewicht: 0,33 kg
ISBN: 9783775005920
Externe Artikel-Nr: 9783775005920
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Produktdetails

 

Crème brulée

Verführerisches Geheimnis der französischen Küche

 

José Maréchal

Hädecke Verlag

3. Auflage 2014

 

"Das Geheimnis der Karamellkruste!
Knackig-zarter Genuss aus dem Ofen: Crème Brûlée in klassischen und neuen Kreationen mit Obst, Schokolade oder auch pikant.Wie man die sahnig-kühle Vanillecreme mit zart-knuspriger Karamellkruste perfekt herstellt, beschreibt José Marechal so genau, dass die klassische Crème brûlée oder Crème Catalane auch Ungeübten gelingt. Und dann zeigt er Variationen mit köstlichen Überraschungen dieses Desserts: Süß und pikant, aromatisch, fruchtig, exotisch, würzig, mit Schokolade, Espresso oder Tee verführerisch!"

 

 

als Mängelexemplar gekennzeichnete - ungelesene - Remittende mit leichten Lagerspuren und evtl. bestoßenen Kanten

 

 

 


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