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Vegetarisch all'italiana - Italienische vegetarische Rezepte Veronio AT
9,95 €

Artikelnummer: 3038006599
Gewicht: 0,77 kg
ISBN: 9783038006596
Externe Artikel-Nr: 9783038006596
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Vegetarisch all'italiana

Die schönsten Rezepte und Geschichten aus der vegetarischen Küche Italiens


Katia Veronio/ Carmelo Callea

AT Verlag


 

"In der italienischen Küche haben vegetarische Gerichte eine lange Tradition. Sonnen gereifte Tomaten, unzählige Gemüsesorten und würzige Kräuter sorgen für eine unermessliche Aromenvielfalt. Wie abwechslungsreich und fantasievoll die vegetarische italienische Küche sein kann, zeigen über 70 Rezepte aus dem kleinen, liebenswerten Restaurant »La Monella« in der Hamburger Innenstadt. Lassen Sie sich zum Auftakt verführen von Köstlichkeiten wie gebackenem Kürbis mit Nüssen und Ingwer oder mit Provolone gefüllten Auberginen-Rouladen. Als Hauptspeisen locken neben Ravioli mit originellen Füllungen oder selbstgemachten Tagliatelle & Co. auch ausgefallenere Kombinationen wie Erbsenrisotto mit Limetten oder gefüllte Riesenchampignons auf Selleriepüree. Das süße Finale könnte ein Mandel-Pistazien-Parfait oder eiskalt servierte Aubergine mit geschmolzener Schokolade und Pinienkernen sein. Vegetarische italienische Klassiker, kreativ und modern interpretiert, alle Rezepte einfach und leicht nachzukochen. Dazu Informationen zur vegetarischen italienischen Küche und Fotos, die zum Schwelgen in echt italienischen Genüssen einladen. Originale und originelle vegetarische Küche aus Italien Über 90 köstliche Rezepte aus dem Land, wo die Sonne das Gemüse und die Kräuter verwöhnt Antipasti, Zuppa, Insalata, Pasta, Dolci und vieles mehr."

 

als Mängelexemplar gekennzeichnete - ungelesene - Remittende mit leichten Lagerspuren und evtl. bestoßenen Kanten

 


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