| Artikelnummer: | 303800779 |
| Gewicht: | 0,58 kg |
| ISBN: | 9783038007791 |
| Externe Artikel-Nr: | 9783038007791 |
Kochen und backen mit Mohn
75 Rezepte
vegetarisch und glutenfrei
süß und pikant
Modesta Bersin
AT Verlag
1. Auflage 2015
"Mohn, eine der ältesten Kulturpflanzen, gewinnt in der glutenfreien, vegetarischen und veganen Küche zunehmend an Bedeutung. Ob milder Graumohn, würziger Blaumohn oder nussiger Weißmohn, sie alle geben Gerichten eine besondere Note: vom Müsli am Morgen über Salate, Suppen und herzhafte Gerichte bis zu Desserts und Backwaren. Mohn und Mohnöl sind reich an wertvollen Vitaminen, Fettsäuren und Mineralstoffen, ihr hoher Eiweißgehalt wird durch die Kombination mit Kartoffeln und Getreide optimiert. 70 einfache, innovative Rezepte zeigen die vielfältigen Möglichkeiten der Verwendung von Mohn in der modernen Küche."
als Mängelexemplar gekennzeichnete - ungelesene - Remittende mit leichten Lagerspuren und evtl. bestoßenen Kanten
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