Lunch für Zwei

Euro-Asiatische Rezepte

Mirco Frentzel

Hädecke Verlag

1. Auflage 2007

"Rezepte für zwei und neue Geschmackserlebnisse mit modernen Bistrorezepten, die asiatisch inspiriert sind Genau das Richtige für Jubelpaare, Frischverliebte und alle, die das Besondere lieben!

Die Speisen scheinen die Teller kaum zu berühren sie schweben. Diesen Zustand im Foto einzufangen, ist dem Küchenkünstler Mirco Frentzel über alle Maßen gut gelungen. Seine exzellenten Rezepte, die dazu gestellten Bilder die er neben der Küchenarbeit selbst geschossen hat und die federleichte graphische Umsetzung treiben dem Genießer schon beim Durchblättern dieses Kochbuches das Wasser in den Mund. Umrahmt wird das Ganze von Hanjo Seißlers Einführungstexten: oft überraschend, manchmal zum Schmunzeln, immer ein Lesevergnügen.

Ob Kokos-Curry-Suppe mit Scampi und rotem Ingwer, Entendöner mit Koriander-Mayonnaise, Schweinefilet mit Wokgemüse und Thai-Basilikum-Waffeln oder Butterkeksmousse mit süßem Pesto: Hier ist ein Genuss-Spagat gelungen, der Tradition und Moderne, Asien und Europa, edel und einfach, teuer und preiswert spielerisch zusammenbringt. Und die raffinierten Rezepte eignen sich hervorragend zum Nachkochen, sollten Sie gerade nicht in der Nähe der anna bar in München sein!"