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Meine liebsten Desserts - Cuisine Douce, Douce Steiner AT
15,95 €

Artikelnummer: 3038007226
Gewicht: 1,1 kg
ISBN: 9783038007227
Externe Artikel-Nr: 9783038007227
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Meine liebsten Desserts

Cuisine Douce

Douce Steiner

AT Verlag

Auflage 2013

 

"Unwiderstehlich gute Desserts .-80 ausgewählte Rezepte der Sterneköchin .-Einfach beschrieben und mit wertvollen Anregungen .-In eindrucksvollen Bildern von Michael Wissing inszeniert. Douce Steiner und Foodfotograf Michael Wissing widmen sich mit ihrem dritten gemeinsamen Buch der süßen Leidenschaft der renommierten Spitzenköchin aus dem Restaurant Hirschen in Sulzburg: genial gute und doch ganz einfach zuzubereitende Desserts, die als Finale eines gelungenen Menüs ebenso wie für sich allein überzeugen. Der Blick richtet sich gezielt auf das Potenzial der verwendeten Produkte, denn auch hier gilt der Grundsatz: Weniger ist mehr. Die Reize sollen sich nicht überlagern, sondern perfekt ergänzen der Gaumen soll umschmeichelt, aber nie überfordert sein. Ergänzend zu den Rezepten stellt Douce Steiner spannende Geschmackskombinationen, ideale Aromenpaare sowie ihre eigenen kompositorischen Grundideen vor. In lebendiger, genussvoller Erinnerung an die schon als Kind entdeckte Leidenschaft für Frankreich und die Patisserie sowie ihre Zeit bei Georges Blanc in Vonnas werden immer wieder kleine Geschichte eingestreut. Dabei geht vor allem um eines: Die Freude am natürlichen und unverfälschten Geschmack auch bei den süßen Sachen!"

 

als Mängelexemplar gekennzeichnete - ungelesene - Remittende mit leichten Lagerspuren und evtl. bestoßenen Kanten

 

 


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