Schlanke Küche vegetarisch

Margrit Sulzberger

AT Verlag

1. Auflage 2013

"Die neusten Forschungen zeigen eindeutig, dass es nicht auf die Kalorien, sondern auf die Menge der Kohlenhydrate beziehungsweise auf den Anstieg des Insulins im Blut ankommt, ob wir zunehmen oder nicht. Für Vegetarier ist es besonders schwierig abzunehmen, da die vegetarische Ernährungsweise in der Regel stark kohlenhydratlastig ist. Dieses Buch fasst die neusten wissenschaftlichen Forschungen zu den Ursachen des Übergewichts zusammen. Es zeigt anhand von ausführlichen Menüplänen und vielen wunderbaren Rezepten auf, wie es auch für Vegetarier möglich ist, mit wenig Kohlenhydraten gesund abzunehmen und sich trotzdem abwechslungsreich zu ernähren. Margrit Sulzberger, Ernährungsspezialistin und Vitalstofftherapeutin, plädiert für eine Ernährungsweise mit viel Gemüse, viel Früchten, gesundem Eiweiß und wenig, aber gut verträglichen Kohlehydraten. Kalorienzählen ist out! Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index helfen beim Abnehmen Mit einem leicht verständlichen Theorieteil Mit ausführlichem Menüplan und vielen leckeren Rezepten"

als Mängelexemplar gekennzeichnete - ungelesene - Remittende mit leichten Lagerspuren und evtl. bestoßenen Kanten