Bücher Mängelexemplare Remittenden Restauflagen Restposten billig günstig gebraucht online kaufen CDs DVDs deutschlandweit versandkostenfrei zu besten Preisen bei www.readmore-shop.de
Artikelnummer: | 3038005150 |
Gewicht: | 0,45 kg |
ISBN: | 9783038005155 |
Externe Artikel-Nr: | 9783038005155 |
Verfügbarkeit: |
|
I mazzafam
Originalrezepte aus den Südtälern Graubündens
Ricettario curioso e gustoso del Grigioni italiano
Gianni Bertossa
AT Verlag
Auflage 2009
"Die vier italienischsprachigen Südtäler Graubündens bieten einen reichen Schatz alter, überlieferter Gerichte, die wiederzuentdecken sich lohnt. Es ist eine klassische »Cucina povera« einfach und bodenständig, beruhend auf Grundzutaten wie Kartoffeln, Kastanien, Mais- und Buchweizenmehl und verschiedenen Gemüsen und Wildkräutern, ergänzt durch das, was Stall, Wald und Fluss hergaben. Die Gerichte waren in erster Linie dazu bestimmt, den Hunger zu stillen. »I Mazzafam« (Hungertöter), ein Gericht aus gebratenen Kartoffeln und Polenta, ist denn auch der vielsagende Name einer solchen typischen Speise. 75 Rezepte zeigen, mit welcher Kreativität die Bergbewohner ihre beschränkten Mittel einsetzten und daraus abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte schufen."
als Mängelexemplar gekennzeichnete - ungelesene - Remittende mit leichten Lagerspuren und evtl. bestoßenen Kanten
Benachrichtigung per E-Mail
|
![]() |
Benachrichtigung per E-Mail
|
![]() |