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Eis : Fruchteis, Sorbets, Granités,.. Vijayakar Hädecke
2,95 €
Ext. Art.-Nr.: 9783775005074
ISBN: 9783775005074
Gewicht: 0,38 kg
Artikelnummer: 3775005072

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Eis

Fruchteis, Sorbets, Granités, Eis am Stiel und Eisgetränke - alles selbstgemacht

 

Sunil Vijayakar

Hädecke Verlag

2. Auflage 2009

 

 

"Eiskaltes Vergnügen heiß geliebt

Raffinierte Rezepte für köstliches Eis und gefrorene Snacks, die sich schnell und einfach, mit oder ohne Eismaschine zubereiten lassen.Ob Eis am Stil, ausgefallene Sorbets, geeiste Soufflés, Granités, die auf der Zunge zergehen, herrlich leichte Parfaits und erfrischendes Wassereis, aromatische Frappés oder spritzige Eisgetränke Kinder wie Erwachsene werden begeistert sein. Die unkomplizierten Rezepte und appetitanregenden Fotos machen Lust auf Sommer, Sonne Eiszeit!Den leckeren Auftakt macht unwiderstehliches Eis am Stiel, z.B. mit frischer Minze, geeiste Erdbeerherzen und gestreifte Hörnchen mit Zitrone und Beeren. Gefolgt von Rezepten für Sorbets, gefrorene Joghurts und geeiste Soufflés; so lassen sich ein würziges Chili-Limettensorbet, ein Champagner- oder ein Nektarinen-Mandelsorbet, Pfirsichjoghurtwürfel mit Ahornsirup, marmorierte Erdbeerbrombeerbecher, geeiste Soufflés mit gemischten Beeren oder Limetten ganz einfach selbst zubereiten. Im Kapitel Granités, leichte Parfaits und Wassereis finden sich raffinierte Rezepte für ein orientalisches Mandarinengranité mit Sternanis, ein würziges Pflaumenparfait oder ein Blutorangenwassereis. Den Abschluss bilden ungewöhnliche Vorschläge für Frappés, Halbgefrorenes und Eisgetränke, darunter Rezepte für ein Rhabarberfrappé mit Ingwer, ein Apfel-Zimt-Spritzer und geeiste Piña Colada."

 

 

als Mängelexemplar gekennzeichnete - ungelesene - Remittende mit leichten Lagerspuren und evtl. bestoßenen Kanten

 


 

 





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